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第21章 药材真假

第21章 药材真假 (第1/2页)
  
  刘继阳知道四神汤有很多版本,但他学的四神汤是淮山、茯苓、莲子、薏仁这四种。
  
  事实上,淮山、茯苓、莲子加芡实也可以。
  
  如果不是懂中医的人,绝对不知道四神汤还能换中药。
  
  本来杨鑫一开口,刘继阳就有些怀疑,现在,他已经能够肯定杨鑫绝对学过中医。
  
  “会一点点。”杨鑫道。
  
  刘继阳一边称药,一边闲聊,“跟家里人学的?”
  
  杨鑫道,“嗯。”
  
  刘继阳笑道,“不容易啊,现在还能坚持家传的不多了,你是几岁开始学的中医?”
  
  杨鑫道,“五岁左右吧。”
  
  刘继阳不奇怪,家传中医本身就是童子功。
  
  不过像他这种半路出家的也不在少数,只是相对于家传中医来说,学习上会吃不少亏,走许多弯路。
  
  要是运气好能拜一个好师父,那还能有所成就,只可惜啊,刘继阳年过半百,也就碰到了一个厉害的中医,但他也只跟师三年,勉强学了个皮毛。
  
  刘继阳拿出塑料袋,将四种药材装在一起,“你现在多大?”
  
  杨鑫道,“十六。”
  
  十一年,不短啊。
  
  刘继阳好奇道,“把脉会吗?”
  
  杨鑫道,“会一点。”
  
  刘继阳笑着将装好的药材递给杨鑫,“有没有给人看过病?”
  
  杨鑫一边翻看药材,一边回答,“不多。”
  
  说话间,杨鑫拿起了一块山药干,他仔细搓了搓,闻了闻,然后将其掰断,“这山药不对。”
  
  嗯?
  
  刘继阳笑容一僵,“这可是正宗淮山药。”
  
  杨鑫摇摇头,“就因为它是淮山,所以不对,淮山药几乎没有药用价值,只能用来当菜吃,真正有药用价值的叫怀山药,怀抱的怀,而且必须是河南焦作温县产的才行,其他地方的山药药用价值很低。”
  
  中药材很复杂。
  
  它的药用价值不是根据分子来决定的,而是根据产地、气温、年限、采摘、加工等等一系列因素集合而成。
  
  市面上售卖的山药有毛山药、光山药、铁棍山药。
  
  其中,毛山药和光山药的制作流程是去皮熏硫,快速脱水烘干再搓成圆圆的条状后,再一一切片,成品极其光滑。
  
  根据药典规定,毛山药和光山药每公斤熏硫不能超过400克,这个规定并不是说熏硫不影响药材的药性,而是给药贩子制定了一个底线,是一种让步。
  
  任何药材一旦经过熏硫之后,其药性都会大打折扣,甚至是毫无作用,对身体都有伤害。
  
  如果一切都朝钱看,那就势必会为了追求经济效益,而加快加工流程,比起日晒脱水,熏硫就成了一个必须的手段。
  
  铁棍山药的制作流程就不一样了,它是直接切片,然后晒干或者烘干。
  
  市面上售卖的铁棍山药分两种,一种是淮山药,一种是怀山药。
  
  读音相同,药效难判。
  
  现在的淮山药基本是没有任何药用价值,而怀山药因为产地不一样,其药效也各不相同,根据中国的地理环境,也只有河南焦作温县产出来的怀山药,才是正宗的山药。
  
  这种山药表面粗糙,收缩紧凑,每一片都很硬,掰的时候要用些力气。
  
  杨鑫只是一摸,一掰,就知道这根本就不是正宗的怀山药。
  
  刘继阳听了杨鑫的话,其实已经信了大半,行医多年,哪些药效果好,他还是能知道个七七八八,但是山药这东西,说实话,无论他买什么品种,都没有太大的区别。
  
  如果真的只有河南焦作温县产的山药,才是正宗的山药,那就证明他以往买的山药都不行。
  
  
  
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